Limoux Chardonnay 01 Trisser

リムー　シャルドネ　01　トリサー

今回は、グラスワインの紹介です。
通常メニューに、白・赤各3種類ずつご用意しております。その中のひとつです。

トリサーとは、3人の名醸造家（コント・ラフォンのムルソーシャルム1982に感動した米国ナパのニュートン・ヴィンヤードのスー　ファ　ニュートンがドメーヌを訪問する中で出会ったコント・ラフォン出身のブルーノ　ラフォン、ブルゴーニュのドメーヌ・シャンピィのピエール　ムルジェイ）が意気投合し、南仏のシャルドネの聖地といわれるリムーで手掛けた夢のワインです。

熟した果実、ヴァニラ、バター等の濃厚で心地よい香り、穏やかで引き締まった酸を持つリッチで躍動感あるフルボディのワインです。

今ある食事メニューの中からだと
栗かぼちゃとゴルゴンゾーラチーズのテリーヌ、シナモンの香りや
本日の鮮魚のポワレ、粒マスタードのクリームソース
なんかと相性がいいです。
また今月DVDになっている、豪華女優陣が歌い踊る「NINE」と最高のマリアージュではないでしょうか
今ある在庫がなくなり次第、他のワインに変わります。

丹羽