Devils Lair Margaret River Chardonnay 07 [オーストラリア、ニュージーランド]

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デヴィルズ レイヤー マーガレット リヴァ― シャルドネ 07

このワイナリー名「デヴィルズ レイヤー」は、
「悪魔の巣」という意味で、近くの洞窟にて
現在タスマニアにのみ生息する有袋類の動物
タスマニアンデビルの巣跡が発見されたことが由来だそうです。

マーガレット・リヴァ―は
西オーストラリア州のワイン産地で
オーストラリアの中で西オーストラリア州のワイン生産量は
わずか5%ですが、品質面ではトップクラスのワイナリーばかりで
マーガレット・リヴァ―は最重要産地です。

オーストラリアのシャルドネというと
数年前までは
濃い黄金色、力強く、大柄、樽香が強くと
洗練度にかけるイメージが強いかもしれませんが
近年は、
パワーはあるものの、エレガントなシャルドネが
増えているようです。

このワイン
パワフルでゴージャスでいて美しいです。

「シェルブールの雨傘」
に出てた若い頃ではなく
「8人の女たち」
に出てる近年の
カトリーヌ・ドヌーヴのようです。


このワインをお飲みになったお客様
以前、西オーストラリアのパースに住んでいて
その時によくオーストラリアワインを飲み
その中でも、マーガレット・リヴァ―のシャルドネが
洗練されていて特にお気に入りとおっしゃってました。

そして
オーストラリアでの印象的だったことのひとつに
個人差があるでしょうが、
ワニが意外にも美味しかったとおっしゃてました。
低脂肪、高タンパクで
鶏肉と白身魚の中間のような食感だそうです。
ワニ、いつか食べてみたいです。



丹羽





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