Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes 12 Georges Lignier

今年も無事！バレンタインデーを0個で終えました！
生きているうちに一度でいいから、沢山のチョコを貰ってみたいものです！
「こんなに食べきれないよ…やれやれ」なーんて妄想ばかりが膨らみ
毎年同じ結果に終わっています(笑)
ソムリエ見習いの雨宮です！モテたいです(笑)


さあさあ気を取り直して！
今回ご紹介するワインは「モレ サン ドニ プルミエクリュ クロ デ ゾルム 2012」です！
造り手はこの人！ジョルジュ・リニエ！
傷心中の僕の心を癒してくれるのは勿論ブルゴーニュ！
個人的には今飲むなら、12年は優しく甘やかで、13、15は溌剌とした果実味、酸味を
感じられインパクト強く陽気な印象があり見かけると何かと飲んでしまいます！



ここ最近飲んだ12年のもので1位、2位を争うんではないかという今回のワイン！
ジョルジュリニエのワインを飲むとやっぱりブルゴーニュが好き！と声に出してしまうくらい
古き良きブルゴーニュと言いますか、ピュアな優しい味わいで溢れています！


2002年からジョルジュリニエは甥に醸造責任者の地位を譲り、今現在は甥のブノワ・ステリーが
指揮をとっていて、最近のスタイルは新樽比率を下げ、天然酵母で発酵など
ナチュラルで自然由来のワイン造りを行なっています。
その愛情がヒシヒシと伝わります(笑)
生産者の思いやテロワールの鏡とはまさにこの事！
気付いた時には1本飲んでいました(笑)
口に含んでから飲み込むまで、全くのストレスを感じることなく体に染み渡っていきます。



料理にも寄り添い、その場の空気や会話にも寄り添う。
大切な人と2人でゆっくり話でもしながら、気張らず気の知れた空間で
過ごす時には是非ジョルジュリニエを(笑)
邪魔することもなく気をとられることもない。
まるで空気のようなサービスマンのようですね！こんなサービスマンになりたいなぁ。


見かけた時は是非お試しください！
ブルゴーニュ飲みたい気分なら外さないと思います！
当店にもまだ在庫ございます！僕が全て飲み切る前に飲みにいらしてください(笑)
安心して下さい、そんな事しません。
皆様に飲んでもらえる日をワインと共にお待ちしております(笑)



それではこの辺で！


雨宮