Valse Rose Methode Traditionnelle Brut (NV) Vinoble Guillaume

当店では、お通しとして、グラススパークリングワインをおだししている為か、シャンパン、スパークリングワインのボトルのご注文が比較的少なめです。（メニューには、20種類以上ご用意がございます。）

そんな中、先週何か縁があるのか3日連続（T様、H様、A様）でご注文いただいたロゼスパークリングワインのご紹介です。

ヴィニョーブル・ギョームさんは、ロマネ・コンティの苗木家でもあるそうです。そんな彼の造る２０００年収穫のピノ・ノワール100％で醸造、瓶内熟成8年５ヶ月、総生産量1,800本の貴重なロゼスパークリングです。（当店4月に1ケース入荷して、現在残り５本です。）

ヴァルスとは、フランス語でワルツ
そうまるで、ビル　エバンスのワルツ　フォー　デビーのようなチャーミングで愛おしいロゼスーパクリングワインです。

丹羽