Chambolle Musigny 1er Les Charmes '07(Hudelot Baillet)

本日のワインは「シャンボール・ミュジニーレ・シャルム」です。
造り手は「ユドロ・バイエ」
もともとはブドウ栽培農家としてスタートして、ネゴシアンにブドウを売っていましたが
1998年から自社瓶詰めを開始。わずか20年程で注目の造り手となりました。

このワインは1級畑の「レ・シャルム」から造られたワインになります。
ヴィンテージが2007年と言う事もあり
若干の固さは否めないかなーと思っていましたが
いやいや、この方のワインは早い段階から充分に楽しめますよ！
このモダンな造り方もウケている要因の一つかも知れませんね。

ローズのような甘く妖艶な香りが鼻を突き
若いヴィンテージのワインではあまり見る事がない
果実の旨味の中にタンニンが綺麗に溶けこんでおり
滑らかさと美しさを感じ取れます。

しなやかで優しい液体が、スーと体の中に吸い込まれていくようで
ほっこりとした穏やかな気持ちにさせてくれます。

時間経過と共に変化を魅せたり、複雑性があるワインではありませんが
最初から優しい美味しさが持続するワインであると思います。

機会があれば是非お試しください。



田原