Echezeaux '99 (Christian Clerget)

本日のワインはブルゴーニュのエシェゾーです。

一昨日、年末に1度来て頂いたご夫婦のお客様に飲んで頂きました。
今年のお正月はパリで迎えられたそうで（うらやましい！）

大寒波のヨーロッパですが、お正月の3.4日間は以外に温かかったようで、
12月来て頂いた時にお勧めのレストランを聞かれて、
ホテル・ムーリスの中にある「ル・ムーリス」をお勧めしたのですが
実際に食べに行かれて、とてもご満悦の様子でした。

さて、造り手は「クリスチャン・クレルジェ」80年代からメキメキと力を付け、
現在、当主がクリスチャンになり、評価がどんどん上がってきています。
たぶんこの先、値段もどんどん上がると思います。

以前、この人のシャンボール・ミュジニーを使っていましたが、
とにかく緻密でキメの細かいタンニンが特徴で、エレガントな味わいです。

このワインはヴォ―ヌ・ロマネにあるエシェゾーという区画で造られたワインでして、
シャンボール・ミュジニーとは少し異なる特徴は、
このアペラシオンの個性上（勝手な僕のイメージです）
ミネラリーというより、土っぽいといいますか？、
エレガントというより、筋肉質で堅牢っといったイメージです。

この土っぽい香りと、とにかく濃い果実味、プラス引き締まった後味。
飲んだ後、舌の表面に纏わりつく、緊張感があり姿勢を正したくなるような上質な渋み。
このアペラシオンの旨味を上手く引出していると思います。

ただ残念なお話をインポーターさんから聞きましたが、
近年人気急上昇の為、蔵だし物といいつつ（蔵出しには間違いありませんが）
ドバイのインポーターが一度買占め、
港の倉庫に保管して、日本の小さな商社やら、なんやらにまとめ売りしているとの事！

この為ネットショップや酒屋等で、本来高額のワインが激安で売られ
（特にネームバリューのある5大シャトーやサンヴィヴァン、エシェゾーe.t.c.....)
状態の悪いワインが出回り、クレームが殺到しているそうです。
（安い物には訳がありますね！）

不景気が拍車をかけ、ワイン業界もだんだん「仁義なき戦い」になってきました。

なんならー　吐いたツバ飲まんとけよー　by菅原　文太

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田原