Pommad Clos du Beauder 1999 (Yvonne Clerget)

本日も全国的に猛暑です。
灼熱の甲子園で全力プレーしている高校球児を観ていると本当に感動させられます。
ワインバー繭もこの球児達に負けないよう熱い営業を繰り広げます！（笑）

さて、本日ご紹介するワインはブルゴーニュの赤ワイン
「ポマール・クロ・デ・ボーディエ」
造り手は「イヴォン・クレルジェ」です。

昨日ご来店のお客様に飲んで頂きました。

個人的にも大好きな造り手で、以前から色々な畑のワインを使っています。
コート・ド・ボーヌ、ヴォルネイ村に本拠地を置くドメーヌでして
1928年からワインを造っている名門中の名門。
このコート・ド・ボーヌにおいて最古のドメーヌと言われ
そして、クレルジェ姓家系の造り手の本家にあたります。

古くからヴォルネイ最高の造り手と称され
ブルゴーニュ公時代の大きなイベントには必ずと言っていい程
この造り手のワインが振舞われたそうです。

味わいも文句無し！
抜栓仕立てから動物っぽいなめした革のような香り。
八角やクローブ等エキゾチックなスパイスの要素。
そして凝縮したカシスのような果実の甘美なアタック。
土っぽく、埃っぽく、瑞々しいニュアンスながら濃密。
そして長き熟成からくる奥深さ。

日本の素晴らしい景観。花鳥風月を連想させる
どこかノスタルジーを感じてしまう懐かしい味わい。

まさにこのポマールにして
ポマールらしい土壌の個性を良く体現している。
と、言えるかもしれません。

是非、お試しを！


田原